しょうゆとごまマヨネーズが、豚肉ときのこ、ピーマンにまろやかに絡まってとってもジューシー。
難しい調理などはないので、具材を揃えれば気軽に作れます。

片栗粉で照りを出し、煮汁が具によく絡むようにしてあげると美味しいと思います。
調理時間:15分程度
保存:冷蔵2日
大体の価格: 486円 1食243円
保存:冷蔵2日
大体の価格: 486円 1食243円
目次
材料:2食分
- 豚こま切れ肉 …150g
- しめじ …2パック
- ピーマン …2個
- ねぎ …10cm程度
- *塩 …小さじ1/3
- *酒・片栗粉 …各小さじ1と1/2
- マヨネーズ …大さじ1/2
- しょうゆ …小さじ2
- すりごま(白) …適量
作り方
- 豚肉を一口サイズにし、*をもみこんで下ごしらえします。
- しめじの根本をカットして小房に分けます。ねぎは斜めに薄切りにし、ピーマンは一口サイズにサイズを揃えて切ります。
- フライパンに直接マヨネーズを入れて少し熱し、1の豚肉を入れて火が通るまで炒めます。2の具材を加えて炒め、しょうゆ小さじ2を足して味を整えます。すりごまを加えて混ぜたら出来上がり。
ひとこと
炒めていて、野菜やきのこから汁が出て来たら、強火にしてさっと飛ばすといいです。
しめじを使った他のレシピはこちら
豚肉を使った他のレシピはこちら
ピーマンを使った他のレシピはこちら
レシピ

料理名
きのこと豚肉のごまマヨネーズ炒め
執筆者
toshi
投稿者
調理時間