作り置き・常備菜レシピ

『ピーマンとじゃがいものきんぴら』。野菜2種類で簡単につくれる作り置き・常備菜レシピ。

ピーマンとじゃがいものきんぴら

ピーマンとじゃがいもを薄切りにしたら、フライパンで炒めて完成の簡単レシピです。

toshi
美味しい、早い、安い!と三拍子揃ったすぐれもの。

調理時間:10分程度
保存:冷蔵3日
大体の価格: 78円 1食39円

目次

材料:2食分

  • ピーマン …1個
  • じゃがいも …1個
  • しょうゆ・みりん・ごま油 …各小さじ1
  • いりごま …適量

作り方

  1. ピーマン、じゃがいもを薄切りにします。じゃがいもは少し水にさらします。※アクで変色するのを防ぎ、熱を加えた際にデンプンで具材がくっつくのを防ぐためです。
  2. フライパンにごま油を入れて温め、1を入れて炒めます。
  3. しょうゆとみりんで味付けして、いりごまをふったら完成。

ひとこと

さっと作れるので、一品足したい時にも重宝します。

レシピ
recipe image
料理名
ピーマンとじゃがいものきんぴら
執筆者
投稿者
調理時間
RELATED POSTS関連記事
簡単に作れて弁当のおかずに大活躍。『里芋と豚肉の田舎煮』は弁当男子に嬉しい、和食の作りおきレシピ。 作り置き・常備菜レシピ

簡単に作れて弁当のおかずに大活躍。『里芋と豚肉の田舎煮』は弁当男子に嬉しい、和食の作りおきレシピ。

2017/03/20
tanabota(タナボタ)
作り置き時して冷蔵保存できる日数が4〜5日とやや長めで、弁当のメイン・サブどちらとしても重宝します。温めれば朝晩の食卓でも美味しくいただけま …
『ズッキーニとナスの味噌炒め』は夏野菜の定番、ズッキーニとナスの美味しさを味噌が引き立てる、絶品作りおき常備菜レシピ。 作り置き・常備菜レシピ

『ズッキーニとなすの味噌炒め』は夏野菜の定番、ズッキーニとなすの美味しさを味噌が引き立てる、絶品作りおき常備菜レシピ。

2017/06/18
tanabota(タナボタ)
夏野菜をたっぷり使った味噌炒めです。 ズッキーニとなすの柔らかい食感と、ピーマンのシャキッとした食感が絶妙です。 簡単に作れるので、ズッ …