作り置き・常備菜レシピ

『ピーマンとじゃがいものきんぴら』。野菜2種類で簡単につくれる作り置き・常備菜レシピ。

ピーマンとじゃがいものきんぴら

ピーマンとじゃがいもを薄切りにしたら、フライパンで炒めて完成の簡単レシピです。

toshi
美味しい、早い、安い!と三拍子揃ったすぐれもの。

調理時間:10分程度
保存:冷蔵3日
大体の価格: 78円 1食39円

材料:2食分

  • ピーマン …1個
  • じゃがいも …1個
  • しょうゆ・みりん・ごま油 …各小さじ1
  • いりごま …適量

作り方

  1. ピーマン、じゃがいもを薄切りにします。じゃがいもは少し水にさらします。※アクで変色するのを防ぎ、熱を加えた際にデンプンで具材がくっつくのを防ぐためです。
  2. フライパンにごま油を入れて温め、1を入れて炒めます。
  3. しょうゆとみりんで味付けして、いりごまをふったら完成。

ひとこと

さっと作れるので、一品足したい時にも重宝します。

レシピ
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料理名
ピーマンとじゃがいものきんぴら
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調理時間
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