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作り置き・常備菜レシピ

正月だ、お餅食べたい!『簡単すぎるお雑煮』でラクチンお雑煮を作ろう。

正月だ、お餅食べたい!『簡単すぎるお雑煮』でラクチンお雑煮を作ろう。
正月だ、お餅食べたい!『簡単すぎるお雑煮』でラクチンお雑煮を作ろう。

正月らしく雑煮でお餅を食べたいけど、正月くらいはゆっくりしたい…そんなときにササッと作れるシンプルなお雑煮です。

実家で親がちょちょいと作っていた、白だしを使ったお雑煮を再現してみました。本当は岩海苔を使うとより風味が出るはずなので、岩海苔がある方はぜひ入れてみてください。

toshi
正月はやっぱりお餅食べたいですよね。笑

調理時間:10分程度
保存:冷蔵1日程度
大体の価格: 508円 1食127円

材料:4食分

  • お餅 …8個(一度に4個程度で分けて煮ると良いでしょう)
  • 白だし …大さじ5
  • 醤油 …小さじ1
  • 水 …400ml
  • かつお節 …適量
  • きざみ海苔(もしくは岩海苔) …適量

作り方

  1. 鍋に水400mlを入れ、お餅(1人2個程度)を入れて、水から熱しはじめます。沸騰したら弱火にし、白だし大さじ5、醤油小さじ1を入れて3~4分ほど煮ます。
  2. お餅が柔らかくなったら火を止めて、汁椀によそい、かつお節ときざみ海苔を、それぞれ適量ふりかけて完成。

ひとこと

白だしに醤油のシンプルなだし汁ですが、かつお節と海苔の風味が相まって良い感じの味になります。

レシピ
recipe image
料理名
簡単すぎるお雑煮
執筆者
投稿者
調理時間