正月だ、お餅食べたい！『簡単すぎるお雑煮』でラクチンお雑煮を作ろう。

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簡単お雑煮のレシピ

正月らしく雑煮でお餅を食べたいけど、正月くらいはゆっくりしたい…そんなときにササッと作れるシンプルなお雑煮です。

実家で親がちょちょいと作っていた、白だしを使ったお雑煮を再現してみました。本当は岩海苔を使うとより風味が出るはずなので、岩海苔がある方はぜひ入れてみてください。

材料：4食分

• お餅 …8個（一度に4個程度で分けて煮ると良いでしょう）
• 白だし …大さじ5
• 醤油 …小さじ1
• 水 …400ml
• かつお節 …適量
• きざみ海苔（もしくは岩海苔） …適量

作り方

1. 鍋に水400mlを入れ、お餅（1人2個程度）を入れて、水から熱しはじめます。沸騰したら弱火にし、白だし大さじ5、醤油小さじ1を入れて3～4分ほど煮ます。
2. お餅が柔らかくなったら火を止めて、汁椀によそい、かつお節ときざみ海苔を、それぞれ適量ふりかけて完成。

ひとこと

白だしに醤油のシンプルなだし汁ですが、かつお節と海苔の風味が相まって良い感じの味になります。

簡単に作れるので是非お試しあれ。

レシピ

料理名

簡単すぎるお雑煮

執筆者

toshi

投稿者

2018-01-01

調理時間

10M

平均評価

2.5 Based on 26 Review(s)