『青梗菜（チンゲンサイ）のガーリック炒め』。野菜1品で出来る、超かんたんな青梗菜の作り置き・常備菜レシピ！

チンゲンサイをざっくりと切ったら、オリーブオイルとにんにくと一緒に、フライパンにばばっと入れて炒めるだけ！いつも以上にシンプルです。

チンゲンサイは比較的安く手に入るはずなので、節約レシピや作り置き・常備菜としても活躍するはず。

にんにくはチューブでも良いですが、みじん切りにしたものを使うと食感が楽しめるし、カリッと炒めることで雰囲気が良い感じになります。笑

材料：2食分

• チンゲンサイ …3株（ざく切り）
• *にんにく …ひとかけら（2cmくらい）
• *オリーブオイル …大さじ1と1/2

作り方

1. チンゲンサイをざく切り、にんにくをみじん切りにします。
2. *をフライパンに入れて熱します。にんにくの色が変わり、カリッとしてきたらチンゲンサイを入れて、かるく混ぜたら出来上がりです。

ひとこと

ニンニクは割とすぐに色が変わるので、いっぺんに全部入れるのが良いです。

チンゲンサイは軽く炒めるくらいの方が食感が残りやすくて、美味しいと思います。

レシピ写真は若干炒めすぎたかもしれません。toshiは何かと火を通したがりで、ステーキのレアもちょっと怖いビビりです。笑！

レシピ

料理名

青梗菜（チンゲンサイ）のガーリック炒め

執筆者

toshi

投稿者

2017-11-23

調理時間

5M

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