ジューシーな肉汁と一緒にチーズと青じその味がじわ〜っとあふれてくる、とっても美味しいメインおかずです。
中に青じそとチーズを包むのでほんの少し手間がかかりますが、一度作って冷凍しておけば2週間くらいは保存がききます。
弁当や作りおきに大活躍するので、ぜひ作って食べてみてください。
熱いのをほふほふと食べるのがたまらないんですよね。笑
調理時間：20分程度
保存：冷蔵3日
大体の価格： 396円 1食132円
保存：冷蔵3日
大体の価格： 396円 1食132円
目次
材料：3食分
- 豚ロース薄切り肉 …12枚
- 溶けるスライスチーズ …3枚
- 青じそ …12枚
- 薄力粉 …適量
- *豆板醤 …小さじ1
- *しょうゆ、みりん …各大さじ2
- *砂糖 …大さじ1
- サラダ油 …大さじ1/2
- 塩、こしょう …各適量
作り方
- *の調味料を混ぜ合わせます。スライスチーズを縦に4等分にし、半分に折ったら青じそで包みます。
スライスチーズを、青じそで包みます。 - 豚肉を広げ、少量の塩、こしょうをまぶします。1の青じそチーズを肉の上にのせ、半分に折りたたみ軽く押さえて肉を接着させます。薄力粉を薄くまぶしておきます。
青じそチーズが豚肉の中央にくるように包みます。 - フライパンにサラダ油を熱し、2を中火で焼きます。両面に焼き色がついたら混ぜ合わせた*を加え、照りが出るまで焼いて完成です。
ひとこと
忙しい朝などに作るのは少し手間なので、晩ごはんの時に一度にたくさん作って、冷凍しておくのがオススメです。
26cmのフライパンだと一度に8個くらいしか焼けないと思うので、その際は2回に分けて焼くといいと思います。
レシピ
料理名
豚肉のチーズ包みソテー
執筆者
toshi
投稿者
調理時間
