作り置き・常備菜レシピ

レンジで完成!『人参と舞茸のきんぴら』は、一品ちょい足しにも便利な作り置き常備菜レシピ。

レンジで完成!『人参と舞茸のきんぴら』は、一品ちょい足しにも便利な作り置き常備菜レシピ。
レンジで完成!『人参と舞茸のきんぴら』は、一品ちょい足しにも便利な作り置き常備菜レシピ。

レンジだけで気軽に作れる、人参と舞茸のきんぴらです。人参がごぼうの代わりになってくれるので、食感も楽しめます^^

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ごぼうが無い時の、人参大量消費のレシピにもいいですね!

調理時間:10分程度
保存:冷蔵3日
大体の価格: 115円 1食68円

材料:2〜3食分

  • 人参 …1/2本
  • 舞茸 …1パック
  • *鶏ガラスープの素(顆粒) …小さじ2
  • *みりん …小さじ1
  • *砂糖 …小さじ1/2
  • *しょうゆ …少々
  • 炒りごま(白) …少々

作り方

  1. 人参を千切りにします。少し太めにすると食感がしっかりします。
  2. 耐熱容器やお皿に人参を入れ、蓋(もしくはラップ)をします。完全に密閉はせずにレンジに入れ、600Wで1分ほど加熱します。
  3. 舞茸を裂いておきます。
  4. 加熱した人参に舞茸を乗せて、*の調味料を加えたら、再び蓋をして600Wで1分半ほど加熱します。
    レンジで完成!『人参と舞茸のきんぴら』は、一品ちょい足しにも便利な作り置き常備菜レシピ。2度目のレンジ加熱の後。人参と舞茸にしっかり熱が通っていればOKです。
  5. 加熱が終わったら、炒りごまを加えて、混ぜ合わせたら完成です。

ひとこと

冷蔵庫によくある人参で簡単に作れるレシピです。味付けはお好みで少し濃いめにしても美味しいと思います!

レシピ
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料理名
人参と舞茸のきんぴら
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調理時間
平均評価
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