作り置き・常備菜レシピ

『こんにゃくの甘辛炒め』はご飯によく合い、箸休めにも◎の作り置き・常備菜レシピ。

『こんにゃくの甘辛炒め』はご飯によく合い、箸休めにも◎の作り置き・常備菜レシピ。

ピリリと甘辛くて、ご飯がはかどる作り置きおかずです。10分程度で作れてお腹の持ちもいいので、メインおかずをいい感じにサポートしてくれる優秀レシピ。

比較的保存がきく(冷蔵5日程度)ので、多めに作っておいてもいいと思います。

砂糖を少し多めに入れるのがポイント。甘辛く美味しく仕上がります。

調理時間:10分程度
保存:冷蔵5日
大体の価格: 120円 1食40円

材料:3食分

  • こんにゃく …1枚
  • 赤唐辛子(輪切り) …1本分程度
  • いりごま(白) …大さじ1
  • *しょうゆ、みりん …各 大さじ1と1/2
  • *砂糖 …小さじ2
  • ごま油 …大さじ1/2

作り方

  1. お湯を沸かしながら、こんにゃくを1cm角の4cm長さの棒状に切ります。
  2. こんにゃくを沸騰したお湯で1分ゆでてから、ザルにあけて水をよく切ります。
  3. フライパンにごま油を熱し、こんにゃくと赤唐辛子を加えて中火で炒め、*を加えます。汁気がなくなるまで炒めたら、いりごまをふって完成です。

ひとこと

ほどよい甘辛さで、ごはんがもりもり進みます。

冷蔵で5日くらい持つので、休みの日に多めに作っておけば、けっこう楽ができますw

レシピ
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料理名
こんにゃくの甘辛炒め
執筆者
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調理時間
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