実家で豆腐にかけて食べて、その美味しさにどハマリしたニンニク醤油。
レシピと言うと大げさですが、豆腐なんかが超簡単に、確実に美味しくなります。
ニンニクと、あとは醤油差しだけ、用意しておきましょう。
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目次
作り方
作り方は本当に簡単です。
ニンニク大1個を用意し、外皮を剥いたら6個くらいの実になっているのを、2つくらい使います。
写真のもののように、実が大きい場合は1つでOK。
皮を向いて、お尻側？のしわしわっとなってるところを軽くカットして、軽く切れ目から出てくる液を拭いてあげたら、あとは醤油差しにニンニクをドボン！と入れるだけです。
これで3時間も待てば、ニンニク醤油の出来上がり。
おまけ
ちなみにニンニクはスライスしたりしても良いですが、その分ニンニクの風味・強みは顕著になるので、お好みで調節してみてください。
これで、確実に明日からの豆腐生活が捗ります。揚げた茄子なんかにかけても美味しいでしょう。
