作り置き・常備菜レシピ

作り置きにも、お酒のアテにも。こんにゃくの味噌煮

弁当の作り置きレシピに。こんにゃくの味噌煮

つまみ食いしたらメチャウマだったので、これをツマミに今晩ビールを飲もうと企んでいます。ワクワク…(笑)

調理時間:20分
保存:冷蔵5日
大体の価格:170円 1食43円

材料:(4〜5食分)

  • こんにゃく …2枚
  • ◎だし汁 …1/2カップ
  • ◎みそ …大さじ2
  • ◎砂糖、醤油 …各大さじ1

作り方

  1. こんにゃくを熱湯で5分ほど茹でてから、ざるで冷ます。包丁やスプーンなどで、食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋を中火で熱し、1を入れて水などを足さずに空炒りし、パチパチっという音が静かになりこんにゃくが乾いてきたら、1度火を止めます。
  3. ◎を加え、再び火にかけます。中火で煮汁がほとんど無くなるくらいまで煮詰めて、こんにゃくに味を含ませ完成!

ひとこと

お弁当の作り置きから、お酒のアテまで、幅広くいただけるレシピだと思います。

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