食べ方簡単！『スウィーピーとソーセージのピリ辛炒め』。スウィーピーの甘さが絶妙な作り置き・常備菜のレシピ。

スウィーピーは、ビタミンA、ビタミンC、カロチンが豊富なカラーピーマンの一種。

グリーンピーマンよりも糖度が高く甘みが強いため、オリーブオイルで炒めて簡単な調味をするだけで十分美味しいです。

食べ方、種の取り方なども簡単で、ピーマンとほぼ同じように食べられます。

彩りも良いので、弁当のメインのおかずにピッタリです！

材料：2食分

• ソーセージ …8本
• スウィーピー …1パック（120g）
• ピーマン …2個
• オリーブオイル …大さじ1
• コンソメ（顆粒） …小さじ1
• 塩、こしょう …適量
• しょうゆ …小さじ1

作り方

1. ソーセージを斜め半分にカットします。スウィーピーとピーマンは縦に4等分にします。
2. 1を電子レンジ600Wで、1分半加熱します。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、2を入れてコンソメ、塩、こしょうを加えて炒めます。しょうゆを全体にまわしかけたら完成です。

ひとこと

野菜って美味しいなぁ〜としみじみ思いました。＾＾（スウィーピーが手に入りにくいときは、パプリカで代用してもOKです。）

何度も言いますが（笑）、ご飯がものすごく捗るレシピなので、ぜひ作ってみてください！

レシピ

料理名

toshi

執筆者

toshi

投稿者

2017-10-30

調理時間

10M

平均評価

4 Based on 1 Review(s)