フライパンをつかった揚げないチキンカツです。
鶏肉なのでヘルシーなのも嬉しいですよッ!
たくさん作って冷凍保存しておくと作り置き&弁当生活が捗ります♪
調理時間:25分程度
保存:冷蔵3日 冷凍2週間
大体の価格:211円 1食105円
保存:冷蔵3日 冷凍2週間
大体の価格:211円 1食105円
目次
材料:2食分
- 鶏むね肉 …1枚(約300g)
- 塩 … 小さじ1
- 小麦粉、パン粉 …各1カップ
- 溶き卵…1個
作り方
- 鶏むね肉を1.5cmぐらいの厚みに削ぎ切りにします。
- 鍋にお湯を沸かして、塩小さじ1を入れ、鶏むね肉を入れます。
- 沸騰したら、5分程度茹でます。火が通っていれば肉を取り出し、水を切ったらポリ袋に入れます。
- ポリ袋の中に小麦後を入れ、袋を振ります。
- 余分な小麦粉を落とし、溶いた卵に通します。パン粉を手で両面にしっかりつけます。
- フライパンに2mm程度の油を入れて熱します。6の肉を入れ、両面揚げ焼きにします。先に茹でているので両面に色がつけばOKです。
ひとこと
パン粉をまぶす工程が慣れていないと少し難しく感じますが、一度作ってしまえば冷凍保存して長く楽しめます。
分量を2倍にして、鶏むね肉2枚で一度に多めに作るのもオススメです。
揚げない鶏むね肉の、他のレシピ
レシピ

料理名
フライパンで簡単『一口チキンカツ』
執筆者
toshi
投稿者
調理時間