簡単に作れて、箸休めにも。小松菜とラディッシュのごま和え

材料：4食分

• 小松菜 …1束（250g）
• ラディッシュ … 4個程度
• ◎すり白ごま …大さじ2
• ◎砂糖 …大さじ1
• ◎醤油 …小さじ2
• 塩 …少々

作り方

1. ラディッシュを薄切りにします。
2. 小松菜は塩をひとつまみ程度入れた熱湯でサッとゆでます。
3. 小松菜の水気をしぼり、3〜4cm程度に切ります。
4. ボウルに◎を入れて混ぜ、ラディッシュと小松菜を加えてよく和えます。

ひとこと

小松菜をほうれん草に変えても応用できます。簡単なのでぜひチャレンジしてみてください。