
具材を絞り、白だしで味をつけることで簡単につくれる筑前煮です。
根菜もたっぷり食べられるので体にも嬉しい一品です。

最後にお好みでインゲンをチンして盛り付けると、彩りが良くなります。
調理時間:30分程度
保存:冷蔵3〜4日
大体の価格: 912円 1食228円
保存:冷蔵3〜4日
大体の価格: 912円 1食228円
目次
材料:4食分
- 鶏むね肉 …1枚
- 人参 …2本
- れんこん …300g
- ごぼう …1本
- こんにゃく …1枚
- しいたけ …3〜5個
- 酒 …大さじ1
- *白だし …大さじ6
- *みりん …大さじ2
- *砂糖 …小さじ1
- *水 …400ml
作り方
- ピーラーで人参、れんこんの皮をむき、ごぼうは水でよく洗います。人参、れんこん、ごぼうを乱切りにします。れんこんとごぼうは水にさらしておきます。
- 鶏むね肉は皮を取り除き、2〜3cm角に切り酒をかけておきます。こんにゃくはスプーンで一口大に切ります(切り口が荒くなることで味が染みやすくなります)。しいたけは石付きを切り落とし、傘の部分を3〜4等分に切ります。
- フライパンに鶏むね肉を入れて火がある程度通ったら、他の具材をすべて入れます。
- *の調味料を入れ、20分程煮詰めて出来上がりです。
ひとこと
下ごしらえさえ済ませば、あとはグツグツ煮るだけ。冬の作りおき・常備菜に活躍する美味しいレシピです。
レシピ

料理名
かんたん筑前煮
執筆者
toshi
投稿者
調理時間