新鮮カレー味！『ツナとゴーヤのカレーチャンプルー』。作り置きおかずや夏の食卓のおつまみにピッタリ。

夏といえばゴーヤ。ゴーヤといえばゴーヤチャンプルー。…ですが、いつも同じ味となるとちょっとアレですよね（笑）

今回のレシピは、ゴーヤと木綿豆腐を、ツナ缶とカレーで炒めたチャンプルー。

お馴染みのゴーヤチャンプルーも、カレー粉を使えば違った味になって新鮮。さらにツナを投入することで、まろやかな旨みをつけています。

調理時間：20分程度
保存：冷蔵2日
大体の価格：312円 1食156円

材料：2食分

ゴーヤは縦に半分に切って中の種とわたを取り除き、2mm〜5mm程度の薄切りに。塩で揉んで10分程度寝かします。ツナは缶の汁をよく切ります。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、木綿豆腐を一口大サイズに手で割り入れ、少し焦げ目がついたら一旦取り出します。
ゴーヤを水で洗い、よく水を切ります。フライパンに残りのサラダ油大さじ1/2、ゴーヤ、豚バラ肉、にんにくを入れ、中火で炒めます。しんなりと火が通ったら、ツナと2の取り出した木綿豆腐を加えます。
*を加えて、全体をよく混ぜ合わせながら炒めて、完成です。