節約にもなる簡単レシピ。じんわり優しい味わい『ほうれん草と人参のナムル』

ちょい足しの一品に最適。人参が弁当や食卓の彩りにもなってくれます。

材料：（3食分）

• 人参 …1/2本
• ごま （白すりごまでもOK） …大さじ2
• ◎ごま油 …大さじ1
• ◎白だし …大さじ1
• ◎しょうが（チューブ） …3cmくらい
• 塩こしょう …少々

作り方

1. 塩（分量外）をひとつまみ入れた熱湯でほうれん草を茹でます。
2. ほうれん草が茹で上がったら少し水に浸し、水気をしっかり切ってから、食べやすい大きさ（3〜4cmくらい）に切ります。
3. 人参は皮をむいて細切りにして、軽く茹でます。目安としては、シャキシャキとした食感が少し残るくらい。
4. 2と3に、◎印の調味料を入れて、よく和えます。最後に塩こしょうで軽く味を整えます。

ひとこと

しょうがのチューブが隠し味。元々の優しい味を、さらにサッパリと嫌味のないものにしてくれます。