煮るとどうしても時間がかかるチャーシューも、電子レンジなら加熱10分、トータル15分の時短調理が可能です。
お肉を漬け込まないでも、この調理時間とは思えないクオリティのチャーシューがレンジで簡単に出来ます。
調理時間: 15分程度
保存:冷蔵2〜3日
大体の価格:418円 1食139円
保存:冷蔵2〜3日
大体の価格:418円 1食139円
目次
材料:3〜4食分
- 豚バラ肉 …250g程度
- *みそ … 大さじ1
- *酒・醤油 … 各大さじ1/2
- *砂糖 … 大さじ1/4
- しょうが(チューブ)・にんにく(チューブ) … 各1cm程度
- (ねぎ …お好みで適量)
- ◯塩・コショウ …各少々
- ◎砂糖・ごま油 …各少々
作り方
- 豚肉は全体をフォークで刺して、◯をすり込みます。(フォークで穴を開けることで、味が染み込みやすくなります。)
- 大きめの耐熱ボウル(もしくは丼ぶり)にしょうが、にんにく、*と豚肉を入れて、よく混ぜ合わせます。
- ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒程度加熱します。一度取り出して、混ぜながら肉の上下をひっくり返し、再度ラップをかけて4〜5分加熱します。
- 豚肉を取り出し、残ったたれに◎を混ぜます。
- 豚肉をスライスして、器に盛り付け、全体に4のたれをかけて食べます。あれば白髪ねぎを添えても美味しいです。
ひとこと
圧倒的な肉感!
感動する美味しさとレンジ加熱の簡単さ、ぜひ作ってみてください。
僕の中ではすでに殿堂入りのレシピです(笑)
レシピ

料理名
レンジで簡単、時短チャーシュー
執筆者
toshi
投稿者
調理時間