作り置き・常備菜レシピ

簡単うまうま!『レンジで完成、時短チャーシュー』は弁当のメインおかず・作り置き常備菜に最適。

レンジでチャーシューが完成!時短『レンジで簡単チャーシュー』は弁当のメインおかず・作り置き常備菜に最適。

煮るとどうしても時間がかかるチャーシューも、電子レンジなら加熱10分、トータル15分の時短調理が可能です。

お肉を漬け込まないでも、この調理時間とは思えないクオリティのチャーシューがレンジで簡単に出来ます。

調理時間: 15分程度
保存:冷蔵2〜3日
大体の価格:418円 1食139円

材料:3〜4食分

  • 豚バラ肉 …250g程度
  • *みそ … 大さじ1
  • *酒・醤油 … 各大さじ1/2
  • *砂糖 … 大さじ1/4
  • しょうが(チューブ)・にんにく(チューブ) … 各1cm程度
  • (ねぎ …お好みで適量)
  • ◯塩・コショウ …各少々
  • ◎砂糖・ごま油 …各少々

作り方

  1. 豚肉は全体をフォークで刺して、◯をすり込みます。(フォークで穴を開けることで、味が染み込みやすくなります。)
    レンジでチャーシューが完成!時短『レンジで簡単チャーシュー』は弁当のメインおかず・作り置き常備菜に最適。
  2. 大きめの耐熱ボウル(もしくは丼ぶり)にしょうが、にんにく、*と豚肉を入れて、よく混ぜ合わせます。
    レンジでチャーシューが完成!時短『レンジで簡単チャーシュー』は弁当のメインおかず・作り置き常備菜に最適。
  3. ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒程度加熱します。一度取り出して、混ぜながら肉の上下をひっくり返し、再度ラップをかけて4〜5分加熱します。
    レンジでチャーシューが完成!時短『レンジで簡単チャーシュー』は弁当のメインおかず・作り置き常備菜に最適。
  4. 豚肉を取り出し、残ったたれに◎を混ぜます。
  5. 豚肉をスライスして、器に盛り付け、全体に4のたれをかけて食べます。あれば白髪ねぎを添えても美味しいです。

ひとこと

圧倒的な肉感!

感動する美味しさとレンジ加熱の簡単さ、ぜひ作ってみてください。

僕の中ではすでに殿堂入りのレシピです(笑)

レシピ
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料理名
レンジで簡単、時短チャーシュー
執筆者
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調理時間
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