たらのあっさりした味に塩、砂糖、醤油、みりん、酒が絡んで、コクがある味に仕上がります。
調理時間:20分程度
保存:冷蔵4〜5日
大体の価格: 429円 1食143円
保存:冷蔵4〜5日
大体の価格: 429円 1食143円
目次
材料:3〜4食分
- たら …3きれ
- ○塩 …小さじ1/4
- ○酒 …大さじ1/2
- ◎砂糖、醤油 …各大さじ1/2
- ◎みりん、酒 …各大さじ1
- サラダ油 …小さじ1
作り方
- タラは1切れを2つか3つに切り、○で下味をつける。◎は合わせておきます。(まだタラとは混ぜません)
- フライパンに油を熱し、ぶりを両面焼き色がつくまで焼いて、フライパンから一度あげる。
- フライパンをペーパータオルで拭いたら、◎を入れ2分ほど煮立たせます。
- 2のタラをフライパンに戻し、全体によく混ぜ合わせながら煮て完成です。
ひとこと
たらを鮭やぶり、さわらなどに置き換えても美味しく頂けます。魚料理ってハードル高く感じますが、このレシピならフライパンで煮るだけで簡単ですし、洗い物も少なくてすむのでオススメです。
レシピ

料理名
たらの照り焼き
執筆者
toshi
投稿者
調理時間
平均評価




